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DESCRIZIONE

Una birra della famiglia pale lager le cui origini risalgono al XVII secolo. Il suo nome infatti deriva dal mese di marzo (in tedesco: März) perché era prodotta alla fine della stagione birraria.

Secondo la legge bavarese del 1539 la produzione di birra era consentita soltanto tra le festività di San Michele (29 settembre) e San Giorgio (23 aprile) per evitare che la birra perdesse sapore e tenore alcolico. I mastri birrai bavaresi crearono questa birra più alcolica e luppolata capace di conservarsi per circa sei mesi ed essere consumata in settembre-ottobre.

Prodotta con 3 tipi di malto d’orzo (Pilsner, Melanoidinmalz, e karamalz), oltre a diversi tipi di luppolo. Colore intenso dorato, leggermente rossastro, oltre a spiccate note di malto, luppoli erbosi, frutta a bacca rossa. Retrogusto corposo e deciso.
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